Vaisselle

Menus de Pâques 2019

  • 35

    Brick de chévre et confits d’oignons

    Brique, fromage de chèvre, beurre, oignon, miel, bacon

    Pavé de bœuf sauce crémeuse au Porto et échalotes – Pommes duchesse

    Filet de boeuf, Porto rosso, crème, échalote, poivron – Pommes de terre et du brocoli Duchesse

    Croquant de Chocolat aux Noisettes

    Glace noisette, noisettes, chocolat, beurre

  • 30

    Salade de Pâques et Calloni de Speck au Canard

    Speck, canard, oignon, carottes, concombre, laitue d’agneau, germes de soja, miel, moutarde, oeufs de caille

    Gigot d’agneau roulé au pesto – Ratatouille et riz

    Agneau, basilic, amandes, ail, échalotes, courgettes, aubergines, tomates, poivrons, oignons et riz

    Nid de Pâques aux spéculoos

    Gâteau éponge, cacao, speculoos, miel