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Jubiläum der Barmherzigkeit

Unser Restaurant gilt eine Ermäßigung von 5% für Gruppen von Pilgern nach Rom für das Jubiläum der Barmherzigkeit kam. Drucken Sie Ihren Gustschein oder laden Sie es direkt von Ihrem Handy um es zu präsentieren.

pdf per sconto Giubileo

Weihnachtsmenü 2016

28 euro

Crème Natalis
Marroni, scalogno, conchiglie di San Giacomo, pancetta, crema
Chestnuts, shallot, pilgrim scallops, bacon, cream

Ballotine de dinde aux grenouilles – Polenta et Haricots verts
Filetto di tacchino, rane, vino bianco, pancetta, funghi, crema ̶ Polenta e Fagiolini
Fillet of turkey, frog, white wine, bacon, mushrooms, cream – Polenta and Green beans

Bûche aux fruits exotiques
Tronco di Natale (licci, ananas, mango, cocco)
Yule-log (lychees, pineapple, mango, coco-nut )

35 euro

Délice de Noël
Insalata, gamberetti, avocado, melone, ananas, pompelmo
Salad, shrimps, avocado, melon, pineapple, grapefruit

Côte de veau flambée à la crème fumée ̶
Ecrasée de pommes de terre aux tomates confites

Braciola di vitello, Cognac, scalogno, pancetta, crema ̶ Purè di patate al pomodoro
Veal chop, Cognac, shallot, bacon, cream ̶ Mashed potatoes with tomato

Coupe des mages
Gelato alla vaniglia, salsa di marroni, Rum, panna
Vanilla ice cream, chestnuts sauce, Rum, whipped cream

Silvestermenü

30 euro

Crème de lentilles au lardon
Lenticchie, burro, crema, scalogno, carote, aglio, pancetta
Lentils, butter, cream, shallot, carrot, garlic, bacon

Noisettes d’agneau pôlées à la sauge ̶ Pommes dauphine
Agnello, parmigiano, aglio, burro, latte, scalogno ̶ Patate dauphine
Lamb, parmesan cheese, garlic, butter, milk, shallot ̶ Potatoes dauphine

Coupe royale
Gelato alla vaniglia, gelato stracciatella , prosecco, panna
Vanilla ice cream, ice cream flavour, prosecco, whipped cream

40 euro

Salade gourmande façon italienne
Insalata, melone, mozzarella, avocado, prosciutto crudo
Salad, melon, mozzarella, avocado, parma ham

Tournedos façon rossini avec sa délicate poêlée de champignons
Filetto di manzo, fegato grasso d’anatra, tartufo, gallinaccio, Madera, burro, funghi
Fillet of beef, duck foie gras, truffle, girolles, Madeira, butter, mushrooms

Couronne Saint Sylvestre
Torta, gelato alla vaniglia, prugna, Grand Marnier, panna
Cake, vanilla ice cream, plum, Grand Marnier, whipped cream