30 euro

Crème de lentilles au lardon
Lenticchie, burro, crema, scalogno, carote, aglio, pancetta
Lentils, butter, cream, shallot, carrot, garlic, bacon

Noisettes d’agneau pôlées à la sauge ̶ Pommes dauphine
Agnello, parmigiano, aglio, burro, latte, scalogno ̶ Patate dauphine
Lamb, parmesan cheese, garlic, butter, milk, shallot ̶ Potatoes dauphine

Coupe royale
Gelato alla vaniglia, gelato stracciatella , prosecco, panna
Vanilla ice cream, ice cream flavour, prosecco, whipped cream

40 euro

Salade gourmande façon italienne
Insalata, melone, mozzarella, avocado, prosciutto crudo
Salad, melon, mozzarella, avocado, parma ham

Tournedos façon rossini avec sa délicate poêlée de champignons
Filetto di manzo, fegato grasso d’anatra, tartufo, gallinaccio, Madera, burro, funghi
Fillet of beef, duck foie gras, truffle, girolles, Madeira, butter, mushrooms

Couronne Saint Sylvestre
Torta, gelato alla vaniglia, prugna, Grand Marnier, panna
Cake, vanilla ice cream, plum, Grand Marnier, whipped cream