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25 euro

Filet de rouget sauce tomate verte et patate douce
Filetto di triglie, patate dolci, pomodoro verde, prezzemolo, peperoncini dolci, aglio, basilico
Red mullets, sweet potatoes, green tomato, parsley, sweet pepper, garlic, basil

Tranche d’agneau grillée à la crème d’ail et au thym – Chicorée et P.de terre au four
Carré d’agnello, vino bianco, aglio, timo, crema – Cicoria e Patate al forno
Rack of lamb, white wine , garlic, thyme, cream – Chicory and Baked potatoes

Délice de noisettes et pistaches au caramel
Biscotto, nocciole, pistacchio, uova, zucchero, burro, latte, panna
Biscuit, hazelnuts, pistachio, eggs, sugar, butter, milk, cream

35 euro

Salade gascogne
Insalata, fegato grasso, anatra affumicata, fegatini di pollo, pomodoro, cetrioli, prugna
Salad, foie gras, smoked duck, chicken-livers, tomato, cucumbers, plum

Tournedos Helder – Pommes parisiennes
Medaglione di filetto di manzo, vino bianco, scalogno, cerfoglio, dragoncello – Patate parigine
Fillet of beef medallion, white wine, shallot, chervil, tarragon ̶ Parisian potatoes

Douceur de Pâques
Torta al cioccolato, pera saltata al burro
Chocolate cake, sautéed pear in butter